sábado, 16 de julio de 2005
Superhamburguesas con de todo
Hoy, queridos Quijotes, mi objetivo del día es dignificar un fabuloso alimento que se ha visto ensombrecido y escarnecido por las fuerzas más absurdas del universo. Estoy hablando de las hamburguesas. Muchos al escuchar decir que te piensas comer una ponen cara rara, a su mente vienen distintas imágines. Los americanos gordos y los policías de sus películas comiendo estos engendros que representan, como pocas cosas, a su imperio. Por supuesto las multinacionales del sector a las que no se les tiene ningún cariño porque se dice de ellas que se están fumando el Amazonas y que las hamburguesas están hechas con todo menos con carne, etc... Por último a mí se me viene a la cabeza un antiguo anuncio en el que un chaval le decía a su padre, en el rídiculo dialecto que les sale a los actores foráneos cuando intentan imitar nuestra habla andaluza, que quería una guitarra electrica para tocar en un grupo de heavy metal y el padre, que quería que el niño tocase flamenco, le castigaba a comer hamburguesas en vez de jamón serrano (será hijoputa).
Pero las hamburguesas bien hechas por uno mismo, no sólo pueden ser deliciosas sino también muy nutritivas. Es por ello que he decido contaros mi receta para hacer unas exquisitas superhamburguesas con de todo :].
Lo primero para hacer esto es, evidentemente, hacer las hamburguesas. No vale que las compreis hechas por ahí, lo suyo es hacerlo todo uno mismo. Do it yourself. Para hacer estas superhamburguesas necesitareis carne picada, preferiblemente de ternera pero si os gusta más otra carne es meramente una cuestión personal, zanahoria, cebolla, ajo, sal, pimienta y orégano.
Se coge la zanahoria, la cebolla y el ajo y se cortan muy chiquitos. Esto se mezcla con la carne picada, la sal, pimienta y orégano y ya está hecha la masa de las superhamburguesas. Es realmente sencillo :]. Luego se pone una sartén con un poquito de aceite (de oliva, por supuesto) y se hacen ahí las superhamburguesas (cada uno que las haga, de la masa explicada, del tamaño y el grosor que estime oportuno para saciar sus sentidos).
Después se coge pan y se mete dentro la hamburguesa, basicamente lo suyo es poner pan de verdad y nos los sucedaneos estos redondo con cositos por encima que acostumbran usar en los locales de comida rápida. Todo lo demás es al gusto. Se le puede poner queso, lechuga, cebolla, tomate, pepinillo, bacon frito, huevo firto, maíz, kepchup (o como se escriba), mostaza, mayonesa.... y hasta ¡jamón serrano!
La verdad es que rápido, sencillo y nutritivo. Lo más importante es que para que la superhamburguesa con de todo esté buena de verdad le pongas lo que a tí te de la gana, ¡vacía la nevera!, sin miedo a que se salga por los lados del pan cuando muerdas o, incluso, a que no te quepa en la boca.
Buen provecho :].
Pero las hamburguesas bien hechas por uno mismo, no sólo pueden ser deliciosas sino también muy nutritivas. Es por ello que he decido contaros mi receta para hacer unas exquisitas superhamburguesas con de todo :].
Lo primero para hacer esto es, evidentemente, hacer las hamburguesas. No vale que las compreis hechas por ahí, lo suyo es hacerlo todo uno mismo. Do it yourself. Para hacer estas superhamburguesas necesitareis carne picada, preferiblemente de ternera pero si os gusta más otra carne es meramente una cuestión personal, zanahoria, cebolla, ajo, sal, pimienta y orégano.
Se coge la zanahoria, la cebolla y el ajo y se cortan muy chiquitos. Esto se mezcla con la carne picada, la sal, pimienta y orégano y ya está hecha la masa de las superhamburguesas. Es realmente sencillo :]. Luego se pone una sartén con un poquito de aceite (de oliva, por supuesto) y se hacen ahí las superhamburguesas (cada uno que las haga, de la masa explicada, del tamaño y el grosor que estime oportuno para saciar sus sentidos).
Después se coge pan y se mete dentro la hamburguesa, basicamente lo suyo es poner pan de verdad y nos los sucedaneos estos redondo con cositos por encima que acostumbran usar en los locales de comida rápida. Todo lo demás es al gusto. Se le puede poner queso, lechuga, cebolla, tomate, pepinillo, bacon frito, huevo firto, maíz, kepchup (o como se escriba), mostaza, mayonesa.... y hasta ¡jamón serrano!
La verdad es que rápido, sencillo y nutritivo. Lo más importante es que para que la superhamburguesa con de todo esté buena de verdad le pongas lo que a tí te de la gana, ¡vacía la nevera!, sin miedo a que se salga por los lados del pan cuando muerdas o, incluso, a que no te quepa en la boca.
Buen provecho :].
